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霸王超市 | 罐焖牛腱子的做法

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菜谱:1288 / 关注:228 / 粉丝:40692 2017-10-10 / 人看过

天寒地冻时,我家都这么贴秋膘。温暖的厨房,温馨的餐厅,灯火摇曳中,给家人端上一锅喷香扑鼻的【罐焖牛腱子】,肉香、番茄、土豆、芹菜、胡萝卜~各种食材混合在一起,教人闻了就唾液分泌,忍不住大快朵颐一番!霸王超市家的牛腱子,质量好得没法说!

用料

辅料

霸王超市 | 罐焖牛腱子的做法

1.

备好食材:牛腱子、土豆、胡萝卜、西红柿、洋葱、芹菜;

2.

芹菜茎、洋葱、半颗胡萝卜切丁;土豆、西红柿、半颗胡萝卜、牛腱子切块;

3.

芹菜叶切碎;大蒜对半切开;

4.

炒锅倒入适量橄榄油烧热;

5.

放入大蒜、芹菜茎、洋葱、胡萝卜丁炒香;

6.

放入土豆、西红柿、胡萝卜,翻炒30秒;

7.

放入牛腱子,炒至变色;

8.

调入胡椒粉、香叶,继续翻炒;

9.

放入番茄酱,翻炒均匀,中火炖5分钟;

10.

将所有食材放入汤锅,倒入开水,没过食材;上盖,中小火炖煮2个小时;

11.

食材炖熟之后,调入适量盐,搅拌均匀;

12.

放入芹菜叶,搅拌均匀,关火;

13.

【罐焖牛腱子】做好啦。

霸王超市 | 罐焖牛腱子成品图

霸王超市 | 罐焖牛腱子成品图
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烹饪技巧

1、盐的分量需根据食材的分量酌情增减;
2、牛腱子可在霸王超市购买,质量好;

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